¿Qué debo masticar? Personalmente, escucho esta pregunta todos los días, más de una vez. Aunque, lo más probable es que a la mayoría de las madres ya les resulte familiar. Los dulces preparados en casa no se pueden comparar con los comprados en la tienda, pero a veces no tienes suficiente tiempo, a veces los productos son más caros, pero vale la pena preparar las frutas confitadas tú mismo. Además, se pueden elaborar con cualquier fruta, por ejemplo melón. Asegúrate de probarlo. En invierno será un auténtico manjar. Para 1 kg de melón necesitarás un kilogramo de azúcar y 2 vasos de agua. Prepara el almíbar. Mezclar el azúcar con el agua y cocinar a fuego muy lento hasta que se disuelva por completo. No te distraigas para que el almíbar no se queme, hay que removerlo constantemente. Cuando el almíbar esté listo, puedes mojar en él los trozos de melón. Primero hay que cortarlo en rodajas.
Pelar y hacer trozos iguales.
Coloque las rodajas en almíbar caliente y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Tome un descanso de 7 a 10 horas, vuelva a hervir y así sucesivamente tres veces. Mezclar suavemente para no dañar la forma de las rodajas.
Después de la tercera vez, es necesario poner toda la masa en un colador para escurrir el almíbar, colocar las frutas confitadas en una bandeja para hornear y secar durante 10-15 minutos en un horno precalentado.
Al servir, espolvorear con azúcar glass.
Si quieres prepararlo para el invierno, coloca las rodajas de melón en un frasco limpio y seco y ciérralo inmediatamente herméticamente.
