Es fácil hacer salchichas caseras sin mucho esfuerzo. Esto requiere algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo. El proceso es simple, incluso un ama de casa novato puede manejarlo. El producto terminado se puede cortar en rodajas y colocar sobre pan. O puedes cortarlo en tiras y agregarlo a cualquier ensalada de carne. Hay muchos casos de uso. ¡Una receta!
Requerido:
- sal;
- 1 cebolla;
- hoja de laurel;
- 1 zanahoria;
- 1 remolacha cruda;
- 2 kilogramos. carne de pollo;
- 40 gramos. gelatina;
- al gusto: pimienta roja y negra;
- botella de plástico.
Preparamos embutidos a partir de productos naturales:
Vierta agua limpia en la sartén, baje la cebolla entera, las zanahorias, la hoja de laurel y agregue sal. Enjuague el pollo, divídalo en trozos y agréguelo a los ingredientes. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 2-3 horas.
Retire las verduras y separe la carne de los huesos.
Colar el caldo por un colador, necesitas 300 ml. Agregue poco a poco la gelatina y revuelva rápidamente.
Rallar las remolachas. Con una prensa de ajo, exprime 2 cucharadas. jugo de remolacha.
En un recipiente hondo, combine los ingredientes cocidos, el caldo y el jugo.Agregue las especias restantes y mezcle en una licuadora hasta que quede suave.
Corta el cuello de la botella y vierte la masa resultante. Golpee ligeramente para liberar el exceso de aire. Cubrir con papel de aluminio y refrigerar durante la noche.
Por la mañana, corta el plástico y retira la salchicha. Úsalo para sándwiches o snacks.
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