Para hacer este dispositivo, compré un balde galvanizado con una capacidad de 15 litros, es posible más pequeño, pero luego tendrás que cambiar el agua con más frecuencia. Compré 2 metros de tubo de cobre de 8 mm en una tienda de suministros para equipos de gas para automóviles. En un cilindro adecuado, enrollé el tubo en anillos, dejando extremos rectos para que entrara el vapor y saliera el condensado, para formar una bobina.
En la pared del cubo, cerca del fondo, taladré un agujero para el tubo e inserté el extremo inferior de la bobina en él, y aseguré el extremo superior con una abrazadera y dos pernos. Para que la salida del extremo inferior quede sellada se puede soldar, pero lo hice más sencillo, lo recubrí con soldadura en frío, pensé que era temporal, pero ya llevo segundo año usándolo.
El aparato en sí está listo, ahora necesitamos un cubo de destilación y su conexión al aparato. Es mejor tomar una lata de aluminio para el cubo, pero las tengo todas debajo de la miel y no tengo ninguna libre. Tenía que ser inteligente. Cogí una cacerola grande esmaltada con tapa. Inserté un racor con rosca de 1/2 pulgada en la tapa y, usando dos tuercas y una junta, la aseguré. La junta es de silicona, ya que no se puede instalar goma, al calentarla transferirá su olor al vapor. lo que trasladará su olor al producto final.
Ahora hay que sellar la tapa, aquí tampoco sirve la goma. Puedes intentar hacer una junta con silicona, pero yo nuevamente lo hice de manera más sencilla, llenando el hueco interior de la tapa con una masa firme de harina y agua. Ahora necesitas presionar la tapa, cualquier varilla que encaje en el ojo de la tapa servirá, sus extremos y las manijas de la sartén están conectadas con alambre retorcido, esto creará presión.Aquí puedes utilizar bridas de tornillo o goma, en general, total libertad para la imaginación. Ahora toca conectar el aparato y la sartén. Es mejor hacer esto con un fuelle de gas, no tiene manguera de goma en su interior. Lo conecté al cubo de destilación a través de una junta de silicona y al aparato a través de un racor, este último encaja firmemente en el tubo.
5.jpg
Ese es el diseño completo, costos mínimos, fácil de montar y fácil de trabajar. El puré se vierte en el cubo de destilación, se coloca al fuego de una estufa de gas, el gas proviene de un cilindro de propano. Solo hay que tener en cuenta que el puré con miel hace mucha espuma y puede meterse en la espiral, por lo que se vierte en un cubo incompleto, se le puede agregar un poco de mantequilla o leche, esto evita la formación de espuma. El dispositivo se instala a un nivel más bajo que el cubo, y preferiblemente con una ligera pendiente hacia el tubo de drenaje de condensado, esto es para que no se forme un tapón de líquido en el serpentín. Al inicio del proceso se debe mantener el gas al mínimo, se vierte agua en el balde, preferiblemente fría, y solo hay que esperar a que el puré se caliente y sus vapores comiencen a condensarse en el serpentín. La primera versión de alcohol ilegal contiene muchas impurezas no muy buenas que tienen un olor distintivo a solvente, se llaman cabezas. Esta parte debe verterse o usarse para las necesidades del hogar, su cantidad se determina experimentalmente, corté alrededor de una décima parte. Después de esto, se puede aumentar la presión del gas y el proceso será más rápido. Poco a poco, el vapor del serpentín calienta el agua del balde, se acumula en las capas superiores, se escurre con un cucharón y se le añade frío. A medida que aumenta la temperatura, del puré comienzan a evaporarse fracciones pesadas, incluidos los aceites de fusel, que le dan al alcohol ilegal un olor desagradable, por lo que el proceso debe completarse a tiempo.Este momento lo determino por la quema de alcohol ilegal; si deja de brillar con una llama azul en el papel, entonces es suficiente. Al final, de diez litros de puré obtengo unos dos litros de alcohol ilegal, con una concentración aproximada del 50%. También quiero decir que es mejor destilar en un clima fresco, y si hace calor durante el día, hacerlo temprano en la mañana, entonces tendrás que cambiar el agua del balde con menos frecuencia. El producto resultante está, en principio, listo para su uso, pero se puede mejorar; por supuesto, se puede volver a destilar bien, pero también se puede arreglárselas pasándolo por un filtro doméstico o por una botella de plástico llena de carbón para barbacoas. También puedes darle un sabor y color agradable con varios aditivos, la forma más fácil es derretir el azúcar en una cuchara al fuego y agregarlo a la bebida mientras está caliente, adquirirá un noble color coñac. Las tinturas elaboradas con hierbas y bayas son buenas y fragantes. Utilizo una colección de tomillo, hierba de San Juan y orégano. Mis bayas favoritas son chokeberry y chokeberry. Aquí cada uno puede encontrar su composición favorita, hay muchas opciones. Espero que mi consejo sea útil no solo para los apicultores, sino también para los residentes comunes de verano. Si reemplazas la miel con azúcar, todos podrán usarla. Les deseo a todos una exitosa y agradable próxima temporada de verano.
