Suena como un cuento de hadas, pero se trata de un enfoque científico. Física ordinaria, usaremos una fuerte diferencia de temperatura y luego todo irá como un reloj.
Este proceso de cocción es adecuado para cualquier cantidad de huevos.
Necesitará
- Agua del grifo.
- Una cacerola del tamaño requerido.
- Naturalmente, los propios huevos de gallina.
- Hielo del congelador. Es decir, puedes congelarlo con antelación si no lo guardas simplemente.
Truco: cómo hervir huevos para que sean fáciles de pelar
Tome una cacerola y vierta agua corriente del grifo. No verter hasta arriba, de lo contrario los huevos no encajarán.
Colocar en la estufa y llevar a ebullición. Tan pronto como el agua hierva, agrega con cuidado los huevos uno a la vez. Este es el primer truco, es decir, debes poner los huevos en agua hirviendo.
A continuación, programa el cronómetro en 13 minutos y espera a que se cocine.
En cuanto suene la señal del cronómetro, coge la sartén y colócala en el fregadero. Luego vierta agua fría del grifo.
No es necesario escurrir el agua hirviendo, ya que un buen chorro de agua desplazará rápidamente al agua caliente. Esperemos hasta que todo pase durante aproximadamente 1 minuto.
Más Segundo secreto: saca el hielo del congelador y echa la mayor cantidad de hielo posible en la sartén..
Esperamos de 3 a 5 minutos y podrás sacarlo.
Ahora bien, para pelar un huevo no es necesario picar nada durante mucho tiempo. El caparazón parece deslizarse por sí solo. ¡Se necesitan unos segundos para limpiar una pieza!
El producto cocinado según nuestra receta no pierde absolutamente ninguna propiedad en comparación con la cocción convencional.
El huevo corta perfectamente y no se desmorona, y qué más se necesita para una ensalada....
¡No olvides guardar este truco! ¡Adiós a todos y buen provecho!
