Con el tiempo, se acumula tal capa de hollín en las sartenes que no es visible en absoluto. Es casi imposible lavarlo con un detergente normal y un raspador. Sin embargo, existe una manera fácil de limpiar una sartén de muchos años de depósitos de carbón casi sin esfuerzo y asegurarse de que nada se pegue después.
Que necesitarás:
- Amoníaco;
- bolsas de basura;
- vinagre;
- raspador de platos;
- aceite vegetal;
- harapos.
El proceso de limpieza de una sartén.
Una sartén cubierta de hollín primero debe lavarse para eliminar los restos de comida y aceite. Luego se coloca en bolsas de basura, colocadas en varias capas. Se vierten sobre él 50-100 ml de amoníaco y se atan las bolsas. Después de eso, la sartén debe sacarse al exterior o al balcón, ya que el olor a amoníaco pasará incluso a través del polietileno.
Periódicamente será necesario darle la vuelta a la sartén para que el alcohol se esparza por su superficie. Después de un día, todos los depósitos de carbón se eliminarán fácilmente. Puedes quitarlo con la punta de un cuchillo y lavar los residuos con un raspador.
Si la sartén es de hierro fundido, inmediatamente después aparecerá óxido. Para quitarlo, debes colocar la sartén en un recipiente con agua caliente o en un fregadero y verter vinagre encima. En 20-30 minutos el óxido desaparecerá.
La sartén limpia y húmeda se coloca en la estufa y se calienta hasta que se seque. Luego se le aplica una fina capa de aceite vegetal con un paño. La linaza es la más adecuada para esto. Una sartén de hierro fundido debe engrasarse por todos lados.
La sartén rallada se calienta en la estufa durante 5 minutos con la campana encendida o las ventanas abiertas, ya que durante el proceso se formará neblina. Después de eso, se frota nuevamente con aceite y se calienta. Esto se hace de 3 a 10 veces para crear una película antiadherente.
La fijación final de la capa antiadherente se realiza en el horno. También se aplica aceite a la sartén y luego se coloca en la parrilla. Debe calentarlo durante 15 a 20 minutos a una temperatura de 250 grados.
Después de este tratamiento, la sartén adquirirá un color dorado. Ahora puedes cocinar cualquier cosa sin que se pegue. Este método puede restaurar incluso la sartén más vieja y sucia.
