Una piedra de afilar es una de las herramientas más convenientes para afilar un cuchillo, pero no todo el mundo la tiene. En su ausencia, es posible restaurar el filo de la hoja de formas alternativas, utilizando diversos materiales y herramientas disponibles. Veamos 4 métodos similares.
1. Afilado con papel de lija
También puedes afilar un cuchillo usando papel de lija colocado sobre una superficie plana. Para este último, puedes utilizar un palito de helado de madera. Se pega una piel de grano grueso a un lado y otra más fina al otro.
El resultado es una herramienta similar a una piedra de afilar. Primero, afilamos el cuchillo en un grano grande y luego llevamos el filo a la perfección con granos más pequeños.
2. Edición con un cuchillo de montaje (papelería)
También puede corregir el filo con el dorso de la hoja del cuchillo de montaje. Para ello lo colocamos con respecto a la hoja de un cuchillo sin filo en ángulo recto, y lo movemos con presión, intentando frotarlo con la esquina. Este método será útil si el cuchillo está ligeramente desafilado.
3. Afilado de guijarros
También puedes afilar el cuchillo sobre piedras planas. El mejor resultado se obtendrá si guía la hoja con el filo hacia adelante. Este método será especialmente útil para pescadores y cazadores, ya que muchas veces no supone ningún problema encontrar guijarros en las orillas de un río o del mar.
4. Afilado rápido con musat y destornillador.
El mosto se utiliza para enderezar cuchillos ligeramente desafilados. Sin embargo, se necesita mucho tiempo para afilar un cuchillo muy desafilado. Si solo tienes Musat, puedes sujetarlo en el portabrocas de un taladro o destornillador. Debido a la rotación de la herramienta, afilará el borde mucho más rápido.
