En las cortas condiciones de verano características de la zona media, muchas frutas de los tomates no tienen tiempo de madurar por completo. Y no importa si sus tomates crecen en el jardín o en un invernadero. Hoy en día existen fármacos que aceleran la maduración. Sin embargo, su aplicación en forma de tratamientos radiculares y foliares puede provocar la acumulación de sustancias nocivas en la pulpa del fruto.
Los jardineros experimentados, que fundamentalmente no utilizan preparaciones sintéticas cuando cultivan hortalizas respetuosas con el medio ambiente, conocen métodos de trabajo para acelerar el llenado de frutas. Antes de usarlos, las plantaciones deben tratarse por última vez con una solución de yodo de un atomizador de jardín.
Puede utilizar una solución de trabajo de tintura alcohólica de yodo (5%), disolviendo 25-30 gotas del medicamento en 10 litros de agua. O puede utilizar una solución del medicamento "Lugol" (1 cucharadita del producto por 5 litros de agua). El yodo estimula los procesos de llenado de la fruta y ayuda a mejorar la composición bioquímica de la pulpa. Además, dicha fumigación protegerá las plantaciones de un brote de tizón tardío.
Para que tus tomates comiencen a ponerse rojos, amarillos, naranjas o morados, debes aplicar las siguientes prácticas agrícolas:
1.Deja de fertilizar y regar.
En ausencia de los nutrientes aportados por la humedad, la planta sufre estrés. Es en estas condiciones que los tomates comienzan a enrojecerse masivamente o adquieren un color diferente característico de una determinada variedad.
2. Eliminación de puntos de crecimiento.
Un mes antes del final de la temporada de crecimiento, se eliminan los brotes apicales tanto de los tomates indeterminados como de los arbustos. La planta minimiza la producción de auxinas y desencadena la producción de fitohormonas, en particular etileno, responsable del enrojecimiento del fruto.
3. Recortar el exceso de hojas.
Las láminas de las hojas son una especie de "depósito" de nutrientes que se gastan para ganar volumen de fruto. Al quitar las hojas inferiores y romper las hojas superiores por la mitad, puede privar a los tomates de nutrición. En condiciones de estrés, los frutos que ni siquiera han alcanzado el tamaño técnico de la variedad comienzan a enrojecerse en masa directamente en la planta. Entonces no es necesario recogerlos y madurarlos en el alféizar de la ventana.
4. Desgarro de raíces.
Otra forma de crear condiciones estresantes para los arbustos. 3 semanas antes de la última cosecha, los arbustos se arrancan ligeramente, socavando las raíces. Como en el caso anterior, los tomates se reconstruyen y comienzan a producir etileno, que es el encargado de adquirir el color del fruto.
Maduración en interior
Las mismas frutas que no maduraron antes del inicio del clima frío pueden madurar por sí solas después de la cosecha. Los frutos recogidos de los arbustos se colocan en una sola capa en una habitación cálida y oscura. Y para el llenado acelerado, se utilizan manzanas demasiado maduras, cáscaras de plátano o tomates maduros, que liberan etileno volátil, activando los procesos de fotosíntesis en las frutas verdes. Se colocan manzanas, tomates maduros y cáscaras de plátano intercalados con los tomates maduros.
De esta forma, podrás asegurar la maduración de todos los ovarios formados durante la estación cálida. ¡Buenas cosechas de hortalizas en tu parcela de dacha!
