Cosechar ajo no tiene por qué ser complicado. En Internet existen métodos para recolectar ajo de los lechos para su almacenamiento en invierno, que contienen muchas cosas innecesarias. La limpieza se puede realizar sin manipulaciones innecesarias, ahorrando tiempo.
¿Cuándo limpiar?
Si el ajo se planta a finales de abril o principios de mayo, el tiempo estimado de cosecha será el 10 de agosto. No es necesario mantener un plazo de 100 días, como se indica en muchos artículos. Tampoco es necesario retrasar la limpieza ni apresurarse.
Si la cosecha se realiza antes de lo previsto, las espigas que no han tenido tiempo de formarse simplemente se secarán durante el almacenamiento. Si retrasa significativamente la cosecha, las cabezas, al abrirse en el suelo, comenzarán a brotar.
Si elige entre dos opciones de limpieza erróneas (tarde o tarde), entonces es mejor llegar un poco tarde con la limpieza que limpiar temprano.Se garantiza que una cabeza de ajo informe se secará, si no en otoño, a principios de invierno.
No temas que las cabezas de ajo se abran rápidamente en el suelo. Pueden permanecer en el suelo durante bastante tiempo. Muchas de ellas no se abren y germinan hasta la primavera siguiente. Incluso si la cabeza se ha abierto, pero no ha tenido tiempo de germinar, se almacenará mucho más tiempo que la inmadura.
No es necesario esperar a que los tallos se alojen. Las cabezas grandes tienen tallos, incluso los amarillentos, que pueden permanecer en pie durante mucho tiempo. El color amarillento de los tallos no debe servir como señal para la cosecha. La parte superior de los tallos puede volverse amarilla a principios de verano debido al calor extremo (esto no afectará el rendimiento).
Los tiempos de limpieza dependen de los siguientes factores:
- 1. Época de siembra en primavera. La cálida primavera permite plantar ajo antes, a mediados de abril, y no teme que vuelvan los resfriados y las heladas.
- 2. Si el verano es caluroso, el ajo madurará más rápido.
- 3. Las fuertes lluvias del verano aceleran la maduración.
Limpieza
Debes elegir un día soleado y caluroso. Es más conveniente utilizar una espátula pequeña para desenterrar el ajo. No podrás arrancarlo; los tallos se romperán. Una pala grande es incómoda de usar. Con una espátula pequeña, haga palanca en cada cabeza debajo de la raíz y sáquela.
Cuando hayas desenterrado todo el ajo del jardín, podrás cortar inmediatamente los tallos y las raíces. Hay muchos artículos que recomiendan dejar las raíces y los tallos. Seque el ajo con raíces y tallos durante una semana o 10 días, citando el hecho de que los nutrientes se "transferirán" de los tallos y raíces sin cortar a la cabeza.
De hecho, la cabeza ya está formada. Los tallos y raíces sin cortar no tendrán ningún efecto de mejora adicional en la cabeza. Los trámites innecesarios sólo llevarán tiempo.
El ajo se conservará perfectamente si cortas inmediatamente todo el exceso en el jardín con unas tijeras.Es necesario recortar con cuidado, dejando un poco (2 cm) de tallo y medio centímetro de raíces. No debes cortarlo del todo, especialmente el tallo. La parte superior de los dientes puede estar dañada.
Después de desenterrar el ajo, se corta todo el exceso de las cabezas y debe permanecer al sol hasta la noche. De esta forma se secará por completo.
Por la noche (puede hacerlo directamente en el parterre del jardín), el ajo se distribuye en redes largas y estrechas. Es necesario separar la semilla del ajo que se utilizará.
Almacenamiento
La razón principal del éxito del almacenamiento del ajo es que se almacena en una red larga y estrecha.
No es necesario apretarlo firmemente contra la malla, debe quedar allí libremente para que el aire pueda circular entre las cabezas. En tales redes, el ajo se puede almacenar directamente desde el jardín (después de secarlo un poco al sol).
Las redes de ajo se pueden colgar en cualquier lugar, siempre que esté seco. Los lugares de almacenamiento permanente pueden ser: vivienda, sótano, subterráneo. Temporalmente, hasta que llegue el frío, el ajo se puede colocar en un granero o debajo de un cobertizo.
Este método de limpieza y almacenamiento ha sido probado durante décadas de práctica. Puedes almacenar ajo directamente del huerto. Esto elimina molestias innecesarias, ¡sin complicaciones!
