Se acercan las vacaciones y esto significa no solo diversión, sino también la preparación de diversos platos. Como sabes, la mayoría de las recetas de ensaladas utilizan huevos de gallina o codorniz. Limpiarlos requiere una mano de obra increíblemente intensa. 1 o 2 piezas aún no han ido a ninguna parte, pero limpiar dos docenas es extremadamente problemático; las codornices son generalmente inimaginablemente difíciles.
Pero ahora olvídate de todo esto, el método que se describe a continuación te salvará de estos problemas y te ahorrará mucho tiempo.
Limpiar los huevos al instante
Así que aquí está el punto. Hervir los huevos como de costumbre durante 10 a 12 minutos (3 a 4 minutos para los huevos de codorniz). Luego escurre el agua hirviendo y llénalos inmediatamente con agua del grifo helada. Esta es una condición obligatoria, ya que debido a un cambio brusco de temperatura, la cáscara cambia sus propiedades y se vuelve quebradiza.
Después de enfriar durante 1-2 minutos en agua fría, tomar un vaso alto, verter en él un poco de agua y poner un huevo (2-3 codornices).
Lo sujetamos entre las palmas y lo agitamos vigorosamente de un lado a otro.
El agua suaviza los golpes, penetra debajo de la cáscara y la arranca.
Durante 2-3 segundos, incline el vaso hacia su mano y coja un huevo completamente limpio.
Parece un milagro, pero es la realidad. ¡Asegúrate de probarlo y sorpréndete de lo fácil que es!
¡Ahora pelar un paquete de huevos de codorniz para ensalada César ya no es un problema para mí! Asegúrate de guardar este truco si no lo sabías antes.
