El repollo recogido del huerto o comprado durante la temporada a un precio normal puede durar hasta la próxima cosecha sin problemas. Para hacer esto, solo necesita prepararlo adecuadamente para el almacenamiento.
Que necesitarás:
- toalla;
- cuchillo;
- papel film.
Preparar repollo para almacenar
Para el almacenamiento solo se seleccionan cabezas de repollo sanas. Si es necesario, se cortan o arrancan las hojas superiores.
Después de esto, se limpian con una toalla para eliminar las gotas y la suciedad.
Las cabezas de repollo preparadas se envuelven muy apretadas con una película adhesiva.
Debes envolverlos en 3 o 4 capas para eliminar por completo los espacios.
El repollo envasado tiene un contenido de humedad natural que necesita para su almacenamiento. En el frío del sótano o del sótano, puede durar fácilmente hasta la primavera. También se puede guardar en el ático o en un balcón acristalado si no hace mucho frío allí.El repollo debe extenderse en una sola capa y bajo ninguna circunstancia se deben apilar uno encima del otro. Para ahorrar espacio, se puede colgar del techo de un sótano o sótano en paquetes uno a la vez.
