El repollo, cortado con un cuchillo normal o para picar, resulta bastante grande. Si lo hierves, lo guisas o lo marinas, se ablandará y esto no será un problema. Cuando se añade repollo crudo a la ensalada, es mejor picarlo muy finamente. Esto se puede hacer con una herramienta inesperadamente ideal para este propósito.
Proceso de corte de repollo
Puedes picar el repollo para ensalada con un pelador de verduras normal. Para utilizarlo, primero es necesario cortar la col en 4 partes para que a cada una de ellas le quede una tira de cabeza de col. Estos trozos tienen una buena disposición de hojas, por lo que el cuchillo mondador corta la col en trozos pequeños muy prolijos. Además, se obtienen incluso con vetas gruesas. Es necesario raspar rápidamente la cabeza con movimientos hacia adelante.
Por lo tanto, puedes picar repollo no solo para ensalada, sino también para shawarma. Los trozos finos serán fáciles de masticar, salados rápidamente y empapados en mantequilla, crema agria o cualquier otra salsa.
