Los amantes del auténtico chucrut casero saben bien lo difícil que es picarlo con una picadora de mano. Después de triturar una bolsa entera, las manos simplemente se caen. Habiendo hecho una trituradora mecánica de este tipo, puede fermentar el repollo en barriles sin pasar días enteros procesándolo.
Materiales:
- palanca de válvula de bola o tira de metal;
- pasador M10;
- tuercas, arandelas M6, M10;
- tornillos autorroscantes;
- esquinas de montaje – 2 piezas;
- manija de puerta redonda;
- madera contrachapada de 12 mm;
- bloque de 40x50 mm;
- Chapa de acero;
- tubo de cobre de 1/2 pulgada;
- hoja de cuchillo de montaje.
Proceso de fabricación de trituradoras.
El montaje de la trituradora comienza con la fabricación del mecanismo de rotación. La manija de una válvula de bola se usa como palanca, pero solo un trozo de tira será suficiente. Se cortan las antenas, se perfora un orificio estándar de 10 mm y se perforan otros 6 mm desde el borde opuesto.
El eje del mecanismo está hecho de un trozo de pasador M10 de 30 cm de largo, hay que retirarse 5 cm del hilo, afilar el resto para hacer una brocheta y afilar el borde hasta la punta.
A continuación, debe cortar 2 ángulos de montaje para que se ajusten a la cuña.Se les perfora un agujero en todo el lado con un taladro de 10 mm.
Se inserta y aprieta una manija de puerta redonda en el orificio más pequeño de la palanca del grifo. En el más grande es necesario insertar un pasador con una tuerca, una arandela y esquinas puntiagudas dirigidas hacia la punta. Se aprieta firmemente en la palanca.
De madera contrachapada se cortan 2 piezas de 25x25 cm, también necesitarás 4 piezas de madera de 22 cm cada una, el centro deberás encontrarlo en los espacios en blanco de madera contrachapada. En uno de ellos se realiza un corte uniforme de 10 mm de ancho con una ligera hendidura desde el centro y el borde.
Se corta una placa de chapa de 40x40 mm. Es necesario perforar el centro de una pieza entera de madera contrachapada con una broca de 12 mm. Por un lado, encima se atornilla una placa con tornillos autorroscantes. En el lado de retorno es necesario presionar un tubo de cobre. Será necesario perforar la placa para que no bloquee el orificio, sino que solo soporte las paredes del manguito. El mismo tubo se clava en madera contrachapada con un corte.
Se atornilla una mesa a partir de bloques y espacios en blanco de madera contrachapada con tornillos autorroscantes. Es necesario lijarlo y remojarlo en aceite vegetal. La hoja de la cuchilla de montaje se presiona sobre la base de la tira de metal sobre el corte con las cabezas de los tornillos autorroscantes.
A continuación solo queda recortar la cabeza de la col y perforarla con un pico para que encajen las cuñas de las esquinas.
Luego, el pasador se inserta en la mesa y se gira mediante el mango.
A medida que piques, el pico irá bajando, por lo que necesitarás hacer un agujero en la base donde está la mesa. Así, en 1-2 minutos podrás picar una cabeza de repollo.
