Entonces, necesitarás:
- - envasado de hojaldre,
- - 3-4 manzanas medianas, preferiblemente agridulces,
- - 1 huevo,
- - 2 cucharadas de azúcar,
- - rodillo para cortar la masa en forma de malla (opcional).
Saca la masa del congelador y espera hasta que se descongele y alcance la temperatura ambiente. Luego, extiéndalo ligeramente con movimientos alejados de usted. No debes ser demasiado celoso, de lo contrario los hojaldres no quedarán esponjosos.
Corta dos rectángulos de aproximadamente el mismo tamaño. Pasa por uno de ellos con un rodillo para cortar la masa en forma de malla, alejándote un poco del borde. Si no tienes un rodillo a mano, no es necesario que hagas esto. Sin embargo, es mejor comprar un asistente de este tipo para su cocina; con él podrá hornear muchos pasteles deliciosos y hermosos. Actualmente hay muchos rodillos de este tipo a la venta. La opción más sencilla es el plástico, con una superficie de trabajo de 7-10 cm, será suficiente para hacer hojaldre. Corta toda la masa restante de la misma forma.
Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Lo mejor es tomar variedades agridulces, entonces el hojaldre quedará agrio. Agrega el azúcar y revuelve.
Coloca el relleno sobre el trozo de masa preparado.
Cubre la parte superior con la pieza que enrollaste. Y pellizca los bordes.
Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Batir el huevo con unas varillas y pincelar con él los hojaldres. Hornear a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente. Una vez dorado, retirar y transferir a un plato. Después de esto podrás disfrutar.