La col es muy beneficiosa para el organismo, por eso en invierno, cuando hay menos vitaminas en la dieta, es recomendable consumirla con más frecuencia. Intente preparar este plato con él; seguro que gustará a adultos y niños.
Ingredientes:
- una pequeña col;
- huevos – 2 piezas.;
- ajo;
- pimienta;
- sal;
- eneldo.
Proceso de preparación de repollo
La cabeza de repollo junto con el tallo se corta en 4 partes. Se sumergen en agua hirviendo con sal y se cuecen hasta que estén tiernos.
Mientras el repollo hierve, se introducen 2 huevos en un recipiente hondo. Se les añade ajo fresco o seco, pimienta negra molida, una pizca de sal y eneldo.
Se retira el repollo cocido y se coloca con el lado cortado hacia abajo para que se escurra el agua. Cuando se enfríe, córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho.
Los trozos de col se sumergen en huevo por todos lados y se fríen en una sartén engrasada a fuego lento.
Sólo necesitas dorarlo.
¡Listo! Bueno, muy sabroso y jugoso.
¡Buen provecho!
