Para cocinar shawarma, la carne se debe freír dándole vueltas constantemente. Por lo general, se utiliza un aparato eléctrico comprado para esto, pero el aroma de la carne frita es inferior al de la cocinada sobre brasas. Para mimar a tus familiares y amigos con el más delicioso shawarma, haz una parrilla de carbón eléctrica.
Materiales:
- bombona de gas de 27 litros;
- corona dentada con engranaje;
- Chapa de acero;
- tubería;
- motorreductor para limpiaparabrisas;
- pintura en aerosol resistente al calor;
- guarniciones;
- bisagras de puerta – 2 piezas;
- pestillos de puerta – 2 uds.
Proceso de elaboración de la parrilla
Se corta la válvula del cilindro con una sierra de mano, se perfora el agujero y se llena con agua.
Luego debes cortar una ventana de visualización en su pared.
A continuación, se cortan las asas del cilindro y el refuerzo inferior.
Luego se le quita la pintura. El siguiente paso es hacer un mecanismo giratorio. Para hacer esto, suelde un centro en forma de disco y 3 radios de una varilla en el anillo dentado. Se perfora la rueda resultante. También necesitas hacer un agujero en el fondo del cilindro.
A continuación, se realiza el eje giratorio.Por un lado, en su extremo se suelda un trozo de tubo perfilado. Se coloca una manga sobre la pieza de trabajo. El borde que sobresale del eje está soldado a la rueda.
Ahora la rueda se introduce con su eje desde abajo en la parte inferior del cilindro. Su funda está soldada desde el interior. La costura debe ser hermética.
Frente a la ventana de visualización se corta una puerta. Primero, se corta un lado y se sueldan los bucles para que no se deforme más tarde. A continuación, se sueldan los pestillos.
Se corta un arco de chapa de acero y se suelda en la parte inferior de la puerta. Se suelda un arco de la misma forma en la parte superior, pero doblado desde una varilla. A continuación, debe soldar el refuerzo entre ellos en pequeños incrementos para obtener barras de rejilla.
Se instala un engranaje en el motorreductor de los limpiaparabrisas. Luego se hace una placa de montaje debajo y se suelda al cilindro para que el motor pueda girar la corona. Todo se hace de la misma forma que en las hormigoneras.
La parrilla está pintada con pintura en aerosol resistente al calor. Mientras se seca, es necesario hacer una brocheta de carne. Es un pasador de acero inoxidable con una almohadilla de soporte en la parte inferior. Debajo debe tener una contraparte para que encaje firmemente en el tubo perfilado en el eje del mecanismo giratorio.
Para utilizar la parrilla, es necesario abrir la puerta y llenarla de carbón. El quemador lo enciende y se cierra.
Luego, la brocheta con carne se inserta de lado desde la ventana de visualización, su parte superior debe encajar en el orificio de la válvula del cilindro. Luego, la brocheta se alinea y se baja con un pasador al tubo perfilado del mecanismo giratorio.
Después de esto, se aplica voltaje al motorreductor para que comience a girar la carne.
