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Para cortar tomates blandos, carne y otros alimentos, es mejor utilizar un cuchillo muy afilado. Sin embargo, afilarlo lleva mucho tiempo. Para no tener que editar constantemente el cuchillo, puedes equiparlo con hojas reemplazables, cuyo reemplazo lleva un minuto.
Cómo hacer un cuchillo de cocina liviano y afilado que no requiera afilarse

Materiales:


  • tira de aluminio;
  • cuchillas reemplazables trapezoidales - 3 piezas.;
  • tornillos M4 – 6 piezas;
  • en blanco para mango.

Materiales para hacer un cuchillo de cocina.

Proceso de fabricación de cuchillos


Cortamos un espacio en blanco de una tira de aluminio en forma de cuchilla.
marcando el cuchillo

Cortar un espacio en blanco de una tira de aluminio.

Es necesario marcarle 3 cuchillas trapezoidales intercambiables y seleccionar el metal con un taladro. Es importante que los bordes cortantes de las cuchillas sobresalgan de la base de aluminio y los bordes prácticamente se junten.
Hacer muescas trapezoidales con un taladro.

Coloque las cuchillas en los huecos.

En el lado liso de la pieza de trabajo, se hace un bisel con papel de lija.
Desde el lado liso de la pieza de trabajo, se hace un descenso sobre la esmeril.

A continuación, se perfora a través de los orificios estándar de las cuchillas y luego se corta una rosca para atornillarlas.
La pieza de trabajo está perforada y roscada.

Las cuchillas están atornilladas.
Las cuchillas están atornilladas

La parte que sobresale del hilo en el reverso está esmerilada.
La parte que sobresale del hilo en el reverso está esmerilada.

La base en sí necesita ser pulida. Si tiene rayones, la suciedad se adherirá.
La base en sí necesita ser pulida.

Finalmente, se hace un asa superior.
se hace un mango de cuchillo

Se puede fijar con tornillos o remaches.
asegurar con tornillos o remaches

Cómo hacer un cuchillo de cocina liviano y afilado que no requiera afilarse

El cuchillo resultante está listo para el uso previsto. En el futuro, cuando se pierde el filo, sus cuchillas cambian.
Cortar papel con un cuchillo

Cortar zanahorias con un cuchillo.

Repollo triturado

Cortar un árbol

Ver el vídeo



La información se proporciona únicamente con fines informativos. La fabricación de armas blancas está penada por la ley.
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Comentario
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Comentarios (3)
  1. Vlad
    #1 Vlad Huéspedes 19 de enero de 2021 09:36
    3
    qué tontería, la hoja del cuchillo puede atravesar el objeto, y además es más difícil limpiarlo, además de una herramienta para reemplazar la hoja, surge la pregunta: ¿por qué?)))) bueno, cómprate un pequeño afilador de cuchillos
  2. invitado yuri
    #2 invitado yuri Huéspedes 19 enero 2021 18:14
    1
    NO hay cuchillos que no necesiten ser afilados.
  3. nito
    #3 nito Huéspedes 20 enero 2021 16:46
    2
    250 semipolos de 250

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