La receta de este pastel me la sugirió uno de mis buenos amigos. Se prepara rápidamente y no necesitas mucho para hacerlo. Y ahora este es uno de los pasteles favoritos de mi familia. Y cómo le encanta a su hijo mayor (4 años), devorando tres trozos a la vez y pidiendo más. Pero yo soy muy golosa, y esta tarta no es nada dulce, sino todo lo contrario.
Ingredientes requeridos:
- Kéfir - 250 ml;
- Harina - 150 g;
- Huevo - 2 piezas.;
- Queso - 200 g;
- Salchichas - 200 g;
- Polvo para hornear o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- Aceite de girasol y sémola para engrasar.
Normalmente amaso la masa en una ensaladera, me resulta más cómodo. Por tanto, cogemos una ensaladera o una taza honda y le echamos 250 ml de kéfir. Estoy más acostumbrado a medir la cantidad de ingrediente que necesito usando tazas, a falta de un vaso medidor.
A continuación, agregue una cucharadita de levadura en polvo al kéfir y déjelo durante 10 minutos para que se produzca la reacción. Puedes usar bicarbonato de sodio en lugar de polvo para hornear.
En este momento, coger dos huevos y batirlos. Para mí es más conveniente batir los huevos con un tenedor en una taza, pero, por supuesto, puedes usar una batidora para acelerar. También puedes añadir un poco de sal al gusto a los huevos antes de batir.
Luego vierte la mezcla de huevo en la taza de kéfir y mezcla bien.
A continuación, toma 150 g de harina y viértela poco a poco en la taza mientras revuelves la masa.
La masa debe tener una consistencia similar a la crema agria, preferiblemente sin grumos.
Pasemos al relleno de nuestra tarta.
Coge 4-5 trozos de salchicha (unos 200 g) y córtalos en círculos de unos 3-5 mm. Si utiliza salchichas o salchichas hervidas, es mejor cortarlas en cubos pequeños.
Agrega salchichas picadas a la masa.
Luego tomar unos 200 g de queso duro y rallarlo con un rallador grueso. Agrega queso rallado a la masa.
Mezclar bien toda la masa y el relleno.
Enciende el horno para calentar.
Tome una bandeja para hornear o una fuente para hornear.
Consejo: Para que la tarta se hornee bien es necesario coger una bandeja para horno ancha, luego la altura de la tarta no será superior a 1 cm, verter un poco de aceite de girasol en la fuente para horno y espolvorear sémola o pan rallado encima. para que no se nos queme la tarta.
A continuación, vierte la masa en el molde y nivela con una cuchara de manera uniforme por todo el recipiente.
Colocar en el horno precalentado para hornear durante 30 minutos, tan pronto como la masa de la tarta esté bien dorada, puedes sacarla y ¡la tarta está lista!
Puedes saber cuándo el pastel está listo por el olor, que inmediatamente te hace la boca agua)).
¡Esperamos hasta que la tarta se enfríe un poco y puedas cortarla en trozos y comerla!
Consejo: un pastel enfriado se corta mucho más fácilmente y no se deshace.
Aquí tienes una tarta muy fácil de preparar y muy sabrosa con queso y embutidos.
¡Buen provecho a todos!
