Para hornear una tarta con mandarinas necesitaremos:
- harina de trigo – 300 g;
- polvo para hornear – 1 sobre;
- huevos de gallina – 3 piezas.;
- leche – 50 ml;
- aceite vegetal – 150 g;
- azúcar – 150 g;
- vainillina – 2 cucharaditas;
- mandarinas – 0,5 kg.
Hacer pastel de mandarina
1. Tamizar la harina por un colador, esto evitará grumos y restos innecesarios. Agregue polvo de hornear. Mezcla.
2. Batir los huevos, agregarles leche y aceite vegetal. Batir con una batidora a velocidad media durante unos 2 minutos. Agrega el azúcar, la vainillina y continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
3. Vierta harina en la mezcla líquida y mezcle bien. La masa no debe quedar muy espesa.
4. Pela las mandarinas y córtalas por la mitad, en rodajas.
5. Cubrir una bandeja para horno con pergamino o un tapete de silicona, espolvorear con un poco de azúcar y disponer las mandarinas con el lado cortado hacia abajo.Cuando se hornea, el azúcar y el jugo de mandarina se caramelizan y se obtiene un sabor y aroma muy inusuales.
6. Rellenar las mandarinas con masa, nivelar y hornear durante 40-45 minutos a 180 grados.
7. ¡Dale la vuelta al pastel terminado, déjalo enfriar un poco, córtalo y sírvelo!
¡Un pastel inusual con mandarinas está listo! ¡Y ni siquiera tuvimos que ensuciarnos las manos! ¡Buen provecho!
