En verano son muy populares los deliciosos snacks encurtidos y tomates. Muy a menudo, la abundancia de tomates permite preparar este producto de diferentes formas. Pero aquí está el resultado final, a veces hay que esperar mucho tiempo, lo que empeora el humor del cocinero y de todos aquellos que quieran probar el preciado manjar.
Pocas personas saben que los deliciosos tomates ligeramente salados pueden estar listos no en un día, o peor aún, en dos, ¡sino en tres horas! ¡Todo es muy sencillo y rápido! ¡Los tomates jugosos y aromáticos no solo se pueden encurtir rápidamente, sino que también se pueden saborear muy rápidamente! ¡No se puede perder una receta tan deliciosa y rápida de tomates ligeramente salados!
Requerido
- - 1,5 kilogramos de tomates;
- - 3 cucharadas de sal;
- - 5 cucharadas de azúcar;
- - 50 gramos de aceite vegetal;
- - 50 gramos de vinagre al 9%;
- - una cucharadita de mostaza;
- - una cabeza de ajo;
- - un manojo de eneldo (verde).
Secuencia de cocción de tomates ligeramente salados.
1. Prepare una cacerola profunda y espaciosa. El contenedor debe estar limpio y seco. Enjuague los tomates. Lo mejor es utilizar frutas aproximadamente iguales para que se salan de manera uniforme. Cada tomate debe cortarse por la mitad. Coloca todos los trozos de tomate en la sartén.
2. Picar finamente el eneldo con un cuchillo afilado.Coloque la mezcla en un recipiente hondo. Incluso puedes moler el eneldo con una licuadora.
3. Pasar los dientes de ajo por una prensa o rallarlos. Coloca la pulpa de ajo en una taza con eneldo. Es bueno utilizar ajetes tiernos, ya que son muy aromáticos y jugosos.
4. Vierta sal y azúcar en un recipiente con ingredientes aromáticos.
5. A continuación, vierte el vinagre y el aceite en un bol después de los ingredientes secos. Para darle un toque ligeramente picante, agregue mostaza. Mezclar todo muy bien.
6. Vierta toda la masa resultante en una cacerola con tomates.
7. Cubra la parte superior de la sartén con una tapa. Presione ligeramente la parte superior con las manos y agite la sartén varias veces. Para que los tomates queden completamente saturados con el relleno. Coloca el molde en el frigorífico durante tres horas. ¡Después de esto, ya se pueden comer tomates ligeramente salados!
Total:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de infusión - 3 horas.
- Número de porciones - 5 - 6.
¡Buen provecho!
