Entonces, amigos, supongamos que necesitan pelar una olla entera de patatas para ensaladas o puré de patatas, no importa. En la versión clásica, todo el mundo coge patatas y las pela manualmente con un cuchillo o con un pelador de verduras, principalmente antes de cocinarlas.
Hay, por supuesto, quienes pelan las frutas después de cocinarlas, lo cual es mucho más difícil.
Hoy te sugeriré un método que puede reducir significativamente el tiempo (especialmente con una gran cantidad de patatas) y ahorrarte esfuerzo. Y lo más importante es que con este método el “residuo” es mínimo, sólo se desprende la cáscara, y casi sola.
Una forma de pelar rápidamente una gran cantidad de patatas.
Tome patatas crudas y lavadas y utilice un cuchillo de cocina normal para cortar la piel por la mitad.
Haz un corte a lo largo del anillo.
Créame, haga esto muy rápido. Mucho más rápido que pelar todas las patatas.
Esta sartén tomó un minuto.
Ahora ponlo al fuego y vierte agua hirviendo del hervidor. Luego cocine hasta que esté listo.
Una vez que esté todo cocido, vierte el agua en otra cacerola. Lo necesitarás si continúas haciendo purés. Y si no lo haces, puedes escurrirlo directamente en el fregadero.
Luego llena las patatas con agua fría del grifo. Puedes esperar un poco a que el agua que pasa enfríe todo por completo.
Esperamos hasta que se enfríe un poco y comenzamos a limpiar. Tomamos las frutas y simplemente les quitamos las “tapas” con las manos.
¡Increíblemente simple! ¡La sartén volvió a tardar un minuto! De hecho, tu trabajo tomó dos minutos, no más.
A continuación, si quieres hacer puré o recalentar las patatas, vuelve a ponerlas en el caldo y vuelve a calentarlas.
Asegúrate de tomar nota de este útil truco.
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Si valoras el tiempo y te gusta ahorrarlo, probablemente te interese cómo pelar muchos ajos en un par de segundos.
