Para la mayoría de las personas, las gachas de trigo sarraceno son un acompañamiento sencillo para platos de carne. De esta forma, se aburre rápidamente. Para diversificar su cena, puede prepararla de una manera inusual agregando repollo y carne picada.
Ingredientes:
- trigo sarraceno – 200 gr. (1 cucharada.);
- repollo – 400 gr.;
- zanahorias – 1 pieza;
- carne picada – 250 gr.;
- cebollas – 2 piezas.;
- agua – 400 ml;
- sal – 2 cucharaditas. l.;
- mantequilla – 25 gramos;
- aceite de girasol – 4 cucharadas. l.
Proceso de cocción
Vierta en la sartén con 200 gr. trigo sarraceno lavado, 1 cucharadita. Sal y añade 400 ml de agua. Luego se coloca al fuego, se tapa con una tapa y después de hervir se cuece a fuego lento durante 20 minutos. No es necesario abrirlo para mezclar.
Se agrega mantequilla al trigo sarraceno cocido, se mezcla, luego se tapa y se reserva. A continuación, pica la cebolla, ralla las zanahorias y desmenuza la col.
Se vierten 4 cucharadas en la sartén. aceite de girasol. Después de calentar, añade la cebolla y sofríe durante 2 minutos.
Luego se añaden las zanahorias y se cuecen a fuego lento durante otros 2 minutos.Se añade la col al final, se mezcla todo y se fríe a fuego lento durante otros 6 minutos.
Tan pronto como el repollo se ablande un poco, agregue la carne picada y 1 cucharadita más a la sartén. sal.
Las verduras y la carne se cuecen hasta que estén cocidas, revolviendo de vez en cuando. Esto tardará entre 15 y 20 minutos.
Una vez listo, agregue el trigo sarraceno enfriado a la sartén, mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.
Todo, el plato se puede servir.
Muy sabroso e inusual. Una cena equilibrada en todos los ámbitos.
