¿Quién dijo que para conseguir una pasta deliciosa hay que añadirle mantequilla y trozos de carne? Prueba esta receta económica y estarás convencido de que puedes preparar un plato apetitoso sin ellos.
Ingredientes para 1 ración:
- aceite de girasol – 5 cucharadas;
- cuernos de pasta – 1 taza;
- huevos – 3 piezas.;
- cebolla grande;
- pasta de tomate – 2 cucharadas;
- pimienta negro;
- sal.
Proceso de elaboración de pasta
Colocar un litro de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Se le agrega 1 cucharadita. sal y 3 cucharadas. aceite de girasol. Luego agrega un vaso de pasta y cocina como de costumbre.
Después de 7-8 minutos se drena el agua.
La cebolla finamente picada se vierte en una sartén caliente, se unta con aceite de girasol y se fríe.
Después de 2 minutos, se le agregan 2 cucharadas. pasta de tomate y 20-30 ml. agua.
Se introducen 3 huevos en la sartén y se mezcla todo.
Freír a fuego medio hasta que la salsa alcance una consistencia uniforme. Hay que remover para evitar que los huevos se frían por separado formando una masa.
Una vez lista la salsa, vierte la pasta en la sartén y agrega sal y pimienta al gusto.
Debes cocinarlos juntos a fuego lento durante otros 2 minutos.La guarnición se sirve caliente.
