Las setas normales que compramos en el supermercado las podemos cultivar en casa sobre un sustrato de paja. Mucha gente está interesada en esta tecnología, pero todavía la detiene la falta de micelio. De hecho, puedes cosechar hongos simplemente plantando raíces de hongos ostra comprados. Echemos un vistazo más de cerca a la tecnología.
Que necesitarás:
- bolsas de plástico transparentes;
- hongos ostra de la tienda;
- paja.
El proceso de cultivo de hongos ostra sin micelio.
Primero, prepara el sustrato. Para hacer esto, coloque la pajita en agua, hierva y hierva durante 5 minutos. Se retira la pajita y se enfría a temperatura ambiente.
Parte de la pajita debe colocarse en el fondo de una bolsa de plástico transparente. Se colocan tallos de hongos no comestibles debajo de las paredes.
Luego se espolvorean con paja y se vuelven a colocar las raíces del hongo ostra. Entonces, alternando niveles, es necesario llenar toda la bolsa, comprimiendo bien el sustrato en ella. Luego se ata.
Frente a las raíces es necesario hacer cortes horizontales de 5 cm de largo y en la parte inferior también es necesario hacer un orificio de drenaje para drenar el exceso de humedad.La bolsa se coloca en un lugar cálido con una temperatura de 22-25°C durante 20 días, hasta que los brotes sean visibles a través del polietileno. No se necesita luz en esta habitación.
Después de que los estigmas del micelio comiencen a formarse, es necesario trasladar las bolsas a una habitación fresca con una temperatura de 12-18°C y una humedad del 80-85%. Estas son las condiciones óptimas para la fructificación.
La habitación debe ventilarse dos veces al día. En esta etapa, las setas ya necesitan luz. Una ventana es suficiente. Si el cultivo se realiza en el sótano, la iluminación se realiza con una bombilla normal durante 8 horas.
Después de 10 días en una habitación fresca, se cortan los champiñones.
Puede obtener 3 oleadas de cosecha de una bolsa, después de lo cual será muy escasa.
La primera cosecha es la más rica, puedes cortar al menos 2 kg de champiñones de una bolsa.
