Incluso los ingredientes básicos del frigorífico son suficientes para preparar platos inusuales. Con carne picada y queso duro, puedes preparar deliciosos y abundantes panecillos fritos que no te avergonzarás de poner en la mesa frente a tus invitados.
Ingredientes:
- carne picada – 500 gr.;
- bulbo;
- ajo – 2 dientes frescos o 1/3 cucharadita. seco;
- albahaca seca – 1/3 cucharadita;
- condimento para carne – 1/2 cucharadita;
- queso duro – 150 gr.;
- huevos – 3 piezas.;
- leche – 250 ml;
- harina.
El proceso de hacer rollos.
A la carne picada se le añaden cebolla picada, ajo, albahaca y otros condimentos al gusto. Para esta cantidad de carne necesitas media cucharadita de sal. Se le añade 1 huevo y se amasa la carne picada.
Para compactarlo hay que batirlo, como al freír chuletas.
La película adhesiva se extiende sobre la mesa en 3 capas. Sobre él se coloca la carne picada y se nivela formando un rectángulo delgado, de aproximadamente 30x40 cm.
Se vierte sobre él queso duro rallado, pero para que no llegue a los bordes.
El queso se presiona sobre la carne picada. Luego se envuelve en un rollo apretado. Hay que envolverlo en film y meterlo en el congelador durante 3 horas.
Cuando endurezca, se prepara la masa.Para hacer esto, bata 2 huevos en un vaso de leche y agregue 1/3 de cucharadita. sal y especias.
Después de mezclar, agrégueles harina hasta obtener la consistencia de crema agria.
El rollo se corta en trozos de 1 cm de ancho.
Se rebozan uno por uno y se colocan en una sartén calentada y engrasada.
La fritura se realiza a fuego lento para que la carne picada tenga tiempo de cocinarse.
La belleza de esta receta es que los trozos cortados del panecillo se pueden congelar nuevamente y, según sea necesario, se puede amasar la masa en un par de minutos y preparar un plato fresco y caliente.
