¡Consejo! Si decides utilizar cuchillos de cerámica, no escatimes en comprarlos. Por supuesto, quiero comprar un juego completo, e incluso por 1000 rublos. Pero estos cuchillos son muy frágiles y la hoja se desmorona rápidamente. Y lo más probable es que la segunda vez no corra el riesgo de comprar falsificaciones chinas similares.
Compré costosos cuchillos japoneses que me han servido durante más de 10 años. Es necesario afilar una vez cada 3 años. Para afilar cerámica, no es necesario comprar un afilador caro en la tienda.
Cómo afilar un cuchillo de cerámica tú mismo en casa.
Te contaré un secreto y te diré cómo evitar gastos innecesarios y afilar tú mismo tus cuchillos.
1. Tomo una taza o plato de cerámica normal.
2. Inclino el cuchillo en un ángulo de aproximadamente el 45% y, con cuidado, sin presionar con fuerza el cuchillo, paso la hoja en toda su longitud contra el borde de la taza.
3.Las acciones de afilado deben dirigirse en una dirección, desde la base del mango hasta el borde de la hoja.
4. No es necesario mover el cuchillo hacia adelante y hacia atrás sobre la taza o el plato.
5. 5-6 movimientos y tu cuchillo estará afilado.
Línea de fondo
Sin duda, merecen atención las amoladoras profesionales y las herramientas para afilar cuchillos de cerámica. Pero seré honesto contigo. No noté ninguna diferencia entre afilar en una taza y afilar con piedra.
Cualquier mujer puede afilar un cuchillo así por sí sola.
