Preparar caballa al horno no podría ser más sencillo. ¡El resultado simplemente te sorprenderá! El pescado resulta muy jugoso y sabroso. ¡Intentalo!
Receta paso a paso para cocinar caballa.
Tomé pescado grande, mayonesa, sal, papel de aluminio.
En primer lugar, le corto la cola, la cabeza, las aletas y le quito las entrañas. Lave bien el pescado con agua fría.
Lo froto con sal y engraso generosamente el interior con mayonesa. Dejo reposar el pescado un rato y remojarlo.
Coloco el pescado sobre papel de aluminio. Agrego eneldo. En esta etapa, puedes agregar otras especias, por ejemplo, pimienta. El limón, las patatas, los tomates y otras verduras combinan bien con el pescado. Pero en nuestra familia es preferible esta opción de cocción.
Lo envuelvo, presionando firmemente los bordes del papel de aluminio. Lo envío al horno precalentado a 180-200 C. Cocino en papel de aluminio cerrado durante aproximadamente una hora (mi horno hornea mal), después de 10 minutos abro ligeramente los bordes del papel de aluminio para permitir que se forme una costra sabrosa.
¡Mira qué jugoso quedó el pescado! ¡Llamo a la familia a la mesa! ¡Buen provecho!
