Ingredientes:
- caballa 1 ud.
- salsa de soja 30 ml.
- aceite de girasol 10 ml.
- limón 1/4 pzas.
- jengibre molido 1/4 cucharadita.
- ajo 2 dientes
Cómo cocinar caballa en el microondas.
Prepara todo lo que necesitas. Limpiar el pescado, quitarle las entrañas y enjuagarlo bien con agua corriente. Tenga especial cuidado en eliminar las películas negras en el interior de las paredes del vientre; pueden agregar amargor a la caballa terminada.
Corta la cabeza y la cola y divide la carcasa con un cuchillo en porciones de 2 a 3 centímetros de grosor. Una caballa promedio producirá entre 6 y 7 piezas.
En un recipiente apto para microondas, agregue el ajo finamente picado y el limón junto con la cáscara y el jengibre seco.
Vierta el aceite de girasol y la salsa de soja.
Mezcla.
Coloca los trozos de pescado en la marinada.
Mezclar suavemente y dejar actuar 5 minutos. Esto será suficiente, ya que la carne de caballa queda muy tierna.
Colocar en el microondas.
Cubrir con un plato encima. Establezca la potencia en 800 W, 8 minutos. Pasado la mitad del tiempo, abre la puerta, suelta el vapor acumulado en el interior y continúa cocinando.
Después de que suene la señal de finalización, deje el plato dentro del horno microondas por un par de minutos más. Así no habrá riesgo de quemarnos con el vapor al retirar el plato y el pescado quedará más sabroso.
La caballa en el microondas está completamente lista. El jugo de pescado acumulado en el bol se puede verter sobre la guarnición, aquí el arroz hervido es ideal. Y en frío es muy parecido a la caballa ahumada en caliente.
El pescado quedó muy sabroso, jugoso y apetitoso, y en tan solo unos minutos. De acuerdo: no es tan complicado, ¿verdad?
Cuesta mucho alimentar rápidamente a su familia con alimentos saludables después de un día duro. ¡Buen provecho!
