Ingredientes
Para preparar berenjenas picantes en salsa de soja, necesitarás los siguientes ingredientes:
- aceite vegetal - opcional;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- jengibre - 1/4 cucharadita;
- berenjenas - 2 piezas.;
- ajo seco - una pizca;
- ají seco - una pizca;
- sal al gusto;
- jugo de limón - opcional.
Preparación:
1. Primero hay que lavar bien las berenjenas. Corta la fruta en rodajas gruesas.
2. Espolvorea las rodajas de berenjena con sal. Echar agua sobre las berenjenas y dejar en remojo una hora. Esto es necesario para eliminar todo amargor de la fruta. Si tienes berenjenas compradas en la tienda, puedes omitir este paso.
3. Freír las berenjenas secas con papel toalla en aceite junto con la pasta de tomate, el azúcar y las especias.
4. Vierta la salsa de soja. Dale a las berenjenas un sabor armonioso con jugo de limón y sal.
5.Coloque las berenjenas picantes en un plato para servir.
6. Sirve el aperitivo caliente. ¡Buen provecho!
Las berenjenas aromáticas, picantes y muy sabrosas con ajo, salsa de soja y chile atraerán a los amantes de los platos chinos picantes. El snack resulta agridulce y muy apetecible. Esta ensalada caliente se puede servir tanto para una cena casera como para una mesa festiva. Experimenta con especias y diferentes acentos de sabor y definitivamente podrás crear el mejor refrigerio al estilo chino.
Total:
- Tiempo estimado de cocción: 25 minutos.
- Rendimiento: 480 gramos.
- Contenido calórico: 75,5 kcal / 100 gramos, BZHU exacto - 1,7/4,2/7,8.
