Una receta nueva e interesante, o más bien antigua, olvidada, de babka de manzana (o charlotte) vendrá al rescate. Se cocina muy rápido, pero resulta interesante y sabroso.
Necesitará
Para la preparación necesitarás:
- manzanas 2-3 piezas,
- pan de trigo 8 rebanadas,
- huevos 2 piezas,
- azúcar al gusto,
- leche 100 ml,
- un poco de mantequilla para engrasar la sartén y canela al gusto.
cocinar charlotte
Primero necesitas preparar las manzanas. Pelar y cortar en cubos pequeños, luego espolvorear con azúcar al gusto y mezclar.
Se debe secar la mitad de las rebanadas de pan preparadas. Esto se puede hacer en el horno o en la tostadora. Luego córtelo en cubos.
Prepare una mezcla como para una tortilla, con leche, huevos y azúcar.
Remoje rebanadas enteras de pan solo por un lado y luego coloque el lado humedecido en una sartén untada con mantequilla.
Mezclar las manzanas con el pan rallado previamente preparado, espolvorear con canela al gusto y colocar con cuidado en el molde y compactar.
Vierta la mezcla de huevo restante de manera uniforme sobre la parte superior del pastel resultante y podrá hornear: unos 20 minutos a 200 grados.
Después de cocinar, la babka de manzana se debe mantener en el molde durante 10 a 15 minutos, luego se transfiere a un plato y se sirve.
