A la mayoría de los niños, y también a los adultos, les encanta el chocolate. ¿A quién no le gusta untar un trozo de pan con pasta dulce en el desayuno? Las tiendas ofrecen muchas opciones para este manjar en diferentes categorías de precios. Pero es mucho mejor, más seguro y saludable preparar el postre tú mismo en casa.
Se necesitarán los siguientes ingredientes:
- - 1 vaso de leche (250 gr.),
- - 3 cucharadas. l. cacao en polvo, lo mejor es tomar un producto normal para preparar la bebida, el producto de confitería es demasiado amargo,
- - 100 gramos. buena mantequilla con un contenido de grasa de al menos el 72,5%,
- - 3 cucharadas. l. Sáhara,
- - 3 cucharadas. l. harina tamizada,
- - 50 gramos de chocolate, se debe dar preferencia al chocolate poroso. Lo mejor es elegir baldosas de leche.
Necesitará una cacerola pequeña o un cucharón de un litro normal para hervir huevos. En cualquier caso, conviene evitar los platos esmaltados, la harina se pegará al fondo cuando se caliente.
Secuencia de cocción:
1. Vierta la leche en un cazo, agregue el azúcar, la harina y el cacao. Revuelve todo adecuadamente. Para que no queden grumos. Luego bate la mezcla con una batidora.
2. Coloque los platos a fuego lento, de lo contrario el contenido se convertirá en un grumo debido a la harina.
3.La mezcla se debe remover todo el tiempo con un batidor para que no se pegue al fondo.
4. Si el cable de la batidora llega a la estufa, podrá usarlo periódicamente. Esto también ayudará a evitar la formación de grumos.
5. Tan pronto como la masa hierva, hay que retirarla del fuego.
6. Cortar la mantequilla ablandada en trozos pequeños y añadirla a la pasta caliente. Mezclar todo correctamente. El aceite ayudará a darle más brillo y elasticidad a la consistencia, facilitando su extensión.
7. Las rodajas de chocolate deben triturarse en trozos pequeños.
8. Hasta que la mezcla se haya enfriado, se debe verter en el frasco preparado.
9. Después de verter unas cucharadas de pasta, es necesario hacer una fina capa de chispas de chocolate y así sucesivamente hasta el final.
10. Luego mete el tarro del dulce manjar en el frigorífico durante 20-30 minutos para que la masa se endurezca un poco y adquiera su aspecto habitual. En este estado será más conveniente difundirlo.
Si toma baldosas porosas blancas, las capas se volverán más pronunciadas.
Esta pasta no sólo es apta para el desayuno. Se puede utilizar como crema para pasteles.
Incluso si utiliza pasteles de barquillo habituales comprados en la tienda, el resultado será excelente.
El postre resulta muy sabroso, no inferior al comprado en la tienda, incluso superior. No tardarás más de 15 minutos en prepararse, más el tiempo de congelación en el frigorífico.
