Ingredientes:
- - pollo – 1 pieza,
- - cebolla – 1-2 cebollas grandes,
- - sal a razón de 1 cucharadita rasa por kilogramo de pollo,
- - pimienta negra molida – ½ cucharadita.
De los platos necesitarás un frasco grande.
Cocinar pollo en un frasco
Cortamos el pollo en trozos lo suficientemente grandes como para que quepan en el frasco. Sal y pimienta. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Colocar en capas en un frasco. Es necesario colocar no debajo del cuello del frasco, sino con un stock de un cuarto del frasco, es decir, un cuarto del frasco debe quedar vacío. Cubre la parte superior del frasco con papel de aluminio.
Colocar en horno frío, ajustar la temperatura a 180 grados durante una hora y media. Apaga el horno y deja enfriar el frasco allí mismo. Eso es todo.
Sorprendentemente sabroso tanto frío como caliente.
Una nota sobre la selección de pollo. Este plato no funcionará si solo tomas carne de pollo blanca: pechugas.Pero se puede preparar perfectamente a partir de las partes más grasas del pollo, como los muslos de pollo. Lo ideal es que sea un pollo entero cortado en trozos. No es necesario quitar la piel ni cortar los huesos.
A pesar de la sencillez de preparación, se dice que el resultado supera las expectativas.
