Para que nada se pegue al rallador, es necesario lubricarlo con aceite vegetal inodoro. Es conveniente hacerlo con un cepillo de silicona. El aceite se aplica desde arriba y desde el interior. Al rallar queso procesado en un rallador engrasado, no se pegará formando un grumo. Asegúrese de poner en práctica este consejo. Aplicar el aceite tardará medio minuto, pero hará que sea mucho más fácil rallar los ingredientes en tus ensaladas.
2 deliciosas recetas de ensaladas con arenque, así como el secreto para rallar rápidamente los ingredientes
Además del clásico arenque bajo un abrigo de piel, existen muchas recetas de ensaladas en las que se puede utilizar este pescado. Veamos 2 de ellos que probablemente aún no hayas probado y probablemente quieras cocinar. Al rallar ingredientes para ensaladas, asegúrese de lubricar el rallador con aceite vegetal, de modo que nada se pegue, ni siquiera el queso procesado.
Ensalada 1. “Sin motivo”
Para esta ensalada necesitarás:
- patatas hervidas – 2-3 piezas.;
- arenque – 1 pieza;
- cebollas verdes;
- queso fundido – 100 gr.;
- pepinos salados o encurtidos – 1-2 piezas;
- huevos duros – 2 piezas.;
- Chicharo verde;
- mayonesa – 2 cucharadas.
Se coloca un aro para servir en el plato. En él se colocan patatas ralladas, compactadas y untadas con mayonesa.
Encima se colocan capas de arenque finamente picado y cebollas verdes. Luego vienen el queso rallado y los pepinos con jugo exprimido.
Se unta mayonesa sobre los pepinos y se aplican huevos cocidos rallados. También se untan con mayonesa.
Cubra la ensalada con una capa de guisantes enlatados.
Ya solo queda quitar el aro, cortarlo en porciones y servir.
Ensalada 2. Arenque bajo un abrigo de piel con cebolla frita
Para esta ensalada necesitas preparar:
- arenque – 1,5 piezas;
- patatas hervidas – 3-4 piezas;
- cebollas – 2 piezas.;
- zanahorias – 2 piezas
- remolachas – 3 piezas.;
- huevos duros – 2 piezas.;
- mayonesa – 3-4 cucharadas.
Las verduras están precocidas. Se fríe una cebolla y la segunda se marina 15 minutos antes de cocinarla.
Para la marinada utilice: una pizca de sal, 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharada. vinagre y 4 cucharadas. agua.
El fondo de los moldes se engrasa con mayonesa y encima se colocan patatas ralladas.
Encima se coloca arenque finamente picado. Hay que engrasarlo con mayonesa.
Luego agregue las cebollas encurtidas y las zanahorias ralladas. Se compacta y se cubre con mayonesa.
A continuación, coloque las cebollas fritas, la remolacha, la mayonesa y el huevo rallado. Es mejor comer esta ensalada cuando esté un poco macerada.
