La carpa cruciana con cebolla al horno en su propio jugo es un plato abundante, sabroso y apetitoso que hará las delicias no solo de toda la familia, sino también de los invitados con su exquisito sabor. Preparar un plato así no será difícil y no llevará mucho tiempo.
Ingredientes requeridos:
- Carpa cruciana (fresca o congelada) – 1 pescado grande,
- cebolla – 1-2 cabezas,
- mayonesa – 35 ml.,
- limón – 0,5 piezas,
- sal al gusto,
- pimienta - una pizca,
- verduras para servir - opcional.
Instrucciones paso a paso con fotos: cómo hornear carpa cruciana en papel de aluminio
1. Limpiamos la carpa cruciana de escamas y le retiramos las entrañas. Retire la película negra de las paredes del abdomen. Enjuague bien el pescado con agua limpia.
2. A continuación, prepara la salsa. Para ello ponemos en un bol mayonesa, pimienta, sal y un poco de zumo de limón.
3. Con una cuchara, bata la mezcla. Con una brocha de repostería, extienda la carpa cruciana por todos lados y por el interior del abdomen. Deje la carcasa en remojo en la salsa durante 10 minutos.
4. Durante este tiempo, pelar las cebollas y picarlas en mitades grandes.
5. Coloque el pescado marinado en el lado mate del papel de aluminio.
6. Extienda los mitades de cebolla encima en una capa gruesa.
7.Envuelva la carpa cruciana en papel de aluminio y colóquela en el horno durante 30 minutos a 200 grados. Para conseguir un aspecto apetitoso: 5-7 minutos antes de que finalice el tiempo, abra el papel de aluminio.
8. Coloque el pescado terminado junto con las cebollas en un plato y sirva, adornado con hierbas frescas.
