Hacer un yogur delicioso y espeso es muy fácil. Sólo necesitas tres componentes y unas pocas horas de tiempo. El resultado definitivamente le agradará, porque el producto lácteo preparado según esta receta se puede servir inmediatamente. Y si le pones un par de cucharadas de mermelada o mermelada, obtendrás un auténtico postre de frutas.
Requerido:
- 2 litros de leche;
- 60 gramos. maicena;
- 50ml. yogur natural.
Cómo hacer yogur espeso en casa sin yogurtera
Vierta el almidón en un plato hondo con leche y revuelva hasta que se disuelva por completo.
Coloca el recipiente en la estufa y cocina a fuego lento. Remueve constantemente para evitar que se queme el contenido. Cuando la mezcla hierva, retirar del fuego.
Deje enfriar a 45-50 grados. Utilice una sonda de temperatura de cocina para medir la temperatura.
Agregue el yogur fermentado y revuelva hasta que se disuelva por completo.
Vierta la bebida líquida preparada en tazones de vidrio con un volumen de aproximadamente 200 ml. Cubrir con servilletas y colocar en una bandeja para hornear.
Precalienta el horno a 100 grados durante 10 minutos y apaga.Coloca los frascos en el horno para que fermenten durante 4 horas. Después de la fermentación, meterlo en el frigorífico durante varias horas, 3-4 serán suficientes.
El producto preparado se puede utilizar como plato independiente. O puedes agregarlo a la masa y los productos horneados quedarán mucho más suaves.
Mire un video detallado sobre cómo hacer yogur natural.
