Filete de pollo con tomate y queso “Media hora y todos contentos”. A todas las personas les encanta comer comida sabrosa y satisfactoria. Pero nadie quiere estar medio día frente a la estufa. Y para cocinar algo rico no hace falta pasar largas horas en la cocina. Para ahorrar tiempo, puedes utilizar el horno. Te ofrezco una receta de tierno y delicioso filete de pechuga de pollo con tomate y queso. El tiempo de cocción será de sólo treinta minutos y tu plato será admirado durante todo el día.
Ingredientes:
- - filete de pollo – ochocientos gramos;
- - dos tomates;
- - mayonesa - unos treinta mililitros;
- - sal al gusto;
- - queso – cien gramos;
- - pimienta molida - al gusto;
- - aceite de girasol - unos quince mililitros;
- - ajo – tres dientes.
Corta la pechuga de pollo por la mitad. Lo batimos ligeramente con un martillo de cocina. No exageres o se desmoronará. Necesitamos hacer esto para que la carne quede del mismo grosor, porque la pechuga queda más gruesa por arriba. También ahorrará tiempo de cocción. Agrega sal y pimienta.
Coloca el pollo en una bandeja o molde para horno, previamente engrasado con aceite de girasol.Está bien si todo el fondo de la sartén está completamente cubierto con pollo; los trozos se encogerán durante la cocción. Y se verán como una porción separada.
Lubrique cada trozo de filete con una pequeña cantidad de mayonesa. Agregará sabor y grasa. Pica el ajo en cubos pequeños y espolvoréalo sobre el pollo.
Cortar los tomates en aros finos.
Cada filete debe tener dos anillos. Sal.
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear por encima.
Cubra la cacerola con una tapa y colóquela en el horno durante diez minutos. El plato hervirá y estará medio cocido.
A continuación, retira la tapa y vuelve a colocar el pollo durante veinte minutos. Deberías obtener una hermosa y apetitosa corteza encima.
Pasado el tiempo, el plato está listo. Buen provecho.
