Si prepara palitos de queso con variedades duras, deberá usar más harina al empanizar y sumergirlos en el huevo dos veces. Entonces la “capa” alrededor del queso será bastante densa y no permitirá que se escape.
Ingredientes
- queso ahumado – 200 g;
- huevo – 1 pieza;
- pan – 1 ud.
Hacer queso asado
Para que el proceso de fritura se realice sin problemas, primero prepare las galletas saladas. Esto se puede hacer incluso en unos pocos días. Para ello, corte la corteza del pan cortado en rodajas.
Cortarlos en trozos pequeños. De modo que se puedan colocar cómodamente en el bol de la batidora.
Moler. Posteriormente es recomendable secar esta miga en el horno o en una sartén seca. Pero si no tienes tiempo para prepararlo, las migas frescas servirán.
Con un tenedor, convertir el huevo salado en una masa homogénea.
Cortar el queso ahumado: espesor 1 cm, longitud - no más de 6 cm.
Sumerge cada bloque de queso completamente en el huevo.
Rápidamente, para que el huevo no tenga tiempo de gotear, enrolla el bloque en las migas que preparaste de antemano.
Ya sólo queda freír nuestros bloques de queso.
Incluso las migas de pan muy fresco en aceite caliente quedarán crujientes, lo que dará a las barritas de queso su singularidad. Es cierto que se puede acumular exceso de aceite. Pero las servilletas ayudarán a eliminar este inconveniente. O simplemente deja los palitos de queso sobre una rejilla metálica durante unos minutos.
