Le informamos sobre una receta para una cazuela de requesón muy sabrosa, tierna y aireada. Este plato es ideal para los amantes de la alimentación saludable. La cazuela de requesón es una excelente fuente de fuerza y energía, por lo que funciona bien como desayuno. La preparación no llevará mucho tiempo y definitivamente te gustará el resultado. ¡Feliz cocina!
Ingredientes:
- Requesón bajo en grasa o 1% - 300 gramos (1 paquete).
- Leche, contenido de grasa hasta 1,5% - 150 mililitros.
- Huevos de gallina - 3 piezas.
- Sustituto de azúcar o miel - al gusto.
Preparando cazuela en el microondas:
1 - 2. Primero debes preparar todos los ingredientes. Sácalos del refrigerador a una superficie y déjalos reposar durante 30 minutos. La cuestión es que todos los ingredientes deben estar a la misma temperatura. Esto es necesario para que la cazuela quede tierna y aireada. Tomamos 2 contenedores. Es necesario separar las claras de la yema. Para ello, basta con romper el huevo en dos partes con un cuchillo y verter la clara, cubriendo la yema con la segunda parte de la cáscara.
3. Coge un bol de yemas. Es mejor mezclarlos inmediatamente hasta que quede suave.Agregue el requesón al tazón gradualmente, batiendo constantemente con una batidora. Ahora vierte con cuidado la leche, revolviendo un poco.
4 - 5. Pasemos a las proteínas. Es necesario enfriarlos colocándolos en el frigorífico durante 30 minutos. Sacar las claras y batirlas con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. Es mejor hacer esto a la velocidad más alta del mezclador para enriquecer bien las proteínas con oxígeno. Cuanto más esponjosas sean las claras, más tierna y aireada quedará la cazuela. Mezclar las claras y las yemas, revolviendo bien con un batidor. Agrega sustituto de azúcar o miel.
6 - 7. Coge la masa y viértela en otro bol apto para microondas. Coloca la masa en el microondas a 800 vatios durante 20 minutos. Sacamos la cazuela de requesón. Puede cubrirlo con miel, almíbar sin azúcar o simplemente hacer puré de bayas o frutas. En la foto, la cazuela está cubierta con mermelada sin azúcar.
¡La cazuela de requesón rica en proteínas más deliciosa está lista! ¡Ni siquiera necesitábamos horno para prepararlo y quedó igual de bueno! ¡Buen provecho!
Total:
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Número de porciones: 3 uds.
Valor energético por 100 gramos:
- Contenido calórico: 89 kilocalorías.
- Proteínas: 12 gramos.
- Grasa: 3 gramos.
- Carbohidratos: 2 gramos.
