En esencia, esta es una sopa común y corriente con albóndigas, pero en lugar de aburridas albóndigas, aquí se han instalado divertidos pulpos, extendiendo sus patas entre largos fideos o espaguetis. ¡Los niños están simplemente encantados con esta interpretación!
Ingredientes:
- a) fideos largos o espaguetis: aproximadamente 40 g,
- b) filete de pollo - 300 g,
- c) patatas - 2-3 piezas,
- d) cebolla - 1 pieza,
- e) zanahorias - 1 pieza,
- e) hierbas frescas.
hacer sopa de pulpo
Preparar 1,5 litros de sopa de pulpo lleva aproximadamente media hora:1. Muele el filete en una picadora de carne.
2. Agregue inmediatamente sal y pimienta.
3. Para que la sopa se cocine más rápido, corta las patatas más pequeñas.
4. Añade agua a la cacerola con los trozos de patata hasta la marca de 1,25 litros.
5. Después de hervir, agregue sal al caldo.
6. Calentar la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén.
7. Freír la cebolla picada hasta que esté blanda.
8. Agregue zanahorias ralladas.
9. Enrolle la carne picada en albóndigas.
10. Rompe los fideos largos en 3 partes.
11. Perforar la albóndiga a través de los espaguetis en varios lugares.
12. Mientras se cocinan las patatas, prepara todos los “pulpos”.
13. Transfiera el asado a una cacerola.
14. Envía allí también los preparados de carne.
15.En palitos de fideos firmes, no todas las albóndigas se sumergirán, pero en un minuto se ablandarán y se hundirán. Bajo ninguna circunstancia se debe empujar con fuerza a los “pulpos”.
16. Sazona la sopa con perejil picado, tapa y deja hervir durante 5 minutos.
En menos de media hora está lista la sopa infantil que tanto gusta a los adultos. Puedes servirlo con picatostes y crema agria.
