lugar de campo
Una sandía con una pequeña mancha de campo claro será más sabrosa. Si es grande, entonces la fruta tiene una gran área en contacto con el suelo, por lo que no recibe mucha luz para un aumento uniforme del dulzor. El tamaño de la mancha no es un signo de madurez, sólo indica el sabor.
Malla en el lugar del campo.
Se puede ver una malla marrón en la piel de la mancha del campo. Cuanto más espesa y saturada está, más activamente es polinizada la sandía por las abejas. Debido a la polinización, madura más aromáticamente y tiene mejor sabor.
Media sandia
La sandía tiene frutos masculinos y femeninos. Las hembras redondas se consideran más dulces. De hecho, el género no influye en el contenido de azúcar, por lo que no tiene sentido elegir exclusivamente frutas alargadas o redondas.
Tamaño de la baya
Si en la masa total de sandías grandes te encuentras con sandías pequeñas, es mejor no comprarlas.En este caso, el pequeño tamaño se explica porque el fruto no recibe suficiente luz solar ni nutrientes. Las sandías de tamaño mediano y grande, de hasta 10-12 kg, serán las mejores para degustar.
Cola
Una cola seca indica que la sandía se recogió completamente madura. De hecho, una fruta con un tallo verde fresco puede ser dulce, por lo que no se puede rechazar categóricamente. Sin embargo, siempre es mejor una coleta seca. También hay una trampa. También puede aparecer una cola seca en una sandía inmadura que ha permanecido un par de meses desde el momento de su recolección hasta su compra.
Rayas
Las deliciosas sandías tienen rayas en la piel, siempre contrastantes y pronunciadas. Si apenas son visibles, es mejor no comprar esa fruta, no es dulce.
Cáscara
Una sandía madura tiene una corteza suave. Si todavía está áspero, es un signo de inmadurez. En una sandía demasiado madura y marchita, se vuelve grumosa. El criterio para evaluar la madurez en función de la piel es bastante preciso.
sonido de golpeteo
También un método muy preciso para evaluar la madurez es la profundidad del sonido al golpear la cáscara. Si suena, entonces la sandía está madura y dulce. En un feto inmaduro es sordo.
Al seleccionar una sandía de acuerdo con los criterios enumerados, puede esperar que sea dulce y jugosa. Sin embargo, existe el riesgo de que se rompan los frutos que han sido cultivados y madurados con estimulantes del crecimiento. Puedes calcularlo echando un trozo de pulpa al agua. Si se vuelve rosa, es mejor tirar la sandía. En una fruta madurada en condiciones normales, la pulpa no coloreará el agua, sólo la enturbiará ligeramente.
