Ingredientes:
- pasta – 100 gramos;
- agua –1 litro;
- harina – 1,5 cucharadas;
- almidón – 1,5 cucharadas;
- sal – 1 cucharadita;
- mezcla de especias;
- pimenton;
- pimentón picante.
El proceso de preparación de chips de snack.
La pasta para patatas fritas primero se debe hervir hasta que esté al dente. Por cada 100gr. Producto, vierta 1 litro de agua en la cacerola y agregue 1 cucharadita. sal. La información sobre el tiempo de cocción del “al dente” se puede leer en el empaque de la pasta que tienes, generalmente de 5 a 7 minutos.
La pasta hervida se coloca en un colador y se lava con agua fría. Luego se transfieren a un recipiente hondo y se mezclan con harina y almidón.
Calentar el aceite vegetal en una cacerola a 200°C y verter la pasta para freír. En cuanto adquieran un color dorado hay que colocarlos sobre una servilleta para que se escurra la grasa.
La pasta crujiente se transfiere a un recipiente hondo y se le agregan condimentos al gusto.
Para ello son muy adecuados el garam masala, el pimentón normal y picante. Si es necesario, puedes agregar sal.Si te gustan otras especias, puedes utilizarlas. En cualquier caso, las patatas fritas quedarán crujientes y sabrosas.
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Lea aquí cómo hacer patatas fritas con queso normal: https://esn.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
