Las patatas se sirven de diferentes formas: fritas, hervidas, guisadas, en puré, etc. Pero me gustaría invitarte a probar otro plato inusual. En forma de champiñones, pero con sabor a patata. Es casi imposible adivinar desde el exterior de qué está hecho. Créame, todos sus invitados quedarán muy sorprendidos de sus habilidades culinarias si lo hace de esta manera.
Ingredientes
Se requerirán los siguientes productos:
- patatas medianas – 2 piezas.;
- almidón – 200 gramos;
- agua – 150 ml. para masa;
- ajo machacado – 14 gr. (1 cucharada);
- salsa de soja – 32 gr. (4 cucharadas);
- ají – 4 gr. (1 cucharada);
- azúcar – 3 gr. (1 cucharadita);
- cebollas verdes picadas – 1-2 cucharadas. l.;
- aceite vegetal – 3 cucharadas. l.;
- sal;
- agua para hervir.
También necesitarás una botella de vidrio vacía y film transparente.
Cocinar un plato increíble con patatas comunes.
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Colocar en una fuente para horno y cubrir con film transparente. Hacemos varios pinchazos y cocemos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Simplemente puedes hervir las patatas, lo principal es hacer puré con ellas, sin los aditivos habituales de leche y mantequilla.
Agrega almidón, un poco de agua, mezcla. No echamos toda el agua de una vez, sino poco a poco, hasta obtener una masa uniforme. Una masa bien amasada debe quedar lo suficientemente suave, sin grumos y no debe agrietarse.
Saque bolitas de la mezcla y presiónelas con el cuello de la botella. Deberías terminar con piezas que parezcan champiñones.
Hierva agua y hierva los champiñones artificiales en agua con sal durante 2-3 minutos. Los trozos aumentarán de volumen tan pronto como se llenen de agua: el plato estará casi listo.
Coloque las bolas de papa en agua fría para enjuagarlas y enfriarlas. Colocar en un colador para escurrir el exceso de agua.
Agregue ajo picado, salsa de soja, azúcar, chile en polvo y cebollas verdes finamente picadas a los champiñones.
Calentar el aceite vegetal y añadir al plato.
Mezclar todo y servir. Los champiñones de patata deliciosos, inusuales y muy sabrosos están listos. ¡Asegúrate de complacer a tus seres queridos!
