¿A quién no le gustan las patatas fritas deliciosas y crujientes? ¿Por qué no hacerlos tú mismo en casa, con productos frescos y naturales, porque están realmente deliciosos? Te ofrecemos una interesante receta para hacer patatas fritas en forma de rollitos, que sorprenderá a toda tu familia y los deleitará con un sabor inusual.
Se necesitarán los siguientes ingredientes:
- papa;
- maicena;
- aceite vegetal;
- perejil.
- sal.
Hacer patatas fritas en casa
Rallar las patatas o cortarlas a mano en rodajas finas. Utilizando un cuchillo o un pelador de verduras. Espesor 1-2 mm. será óptimo: las rodajas redondas deben ser literalmente visibles.
Enjuague con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Colóquelo sobre un paño de algodón o toallas de papel y séquelo con ellos. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad. Simplemente puedes secar las rodajas durante 30 minutos, sin permitir que se oscurezcan.
Espolvorea las rodajas de papa con maicena en polvo y agrega otra capa de rodajas. Espolvorea nuevamente. Y envolver las capas dobles en rollos. Lo aseguramos con palillos de madera para sujetarlo bien.
Calentar el aceite vegetal en una cacerola, olla de cocción lenta o caldero y freír los panecillos hasta que estén dorados.
Colocar en un bol, enfriar y retirar los palillos. Espolvorea con perejil fresco o seco u otras hierbas, sal y sirve con tu salsa favorita. Puede agregar ajo, condimentos secos o pimienta roja/negra molida al gusto.
