El azúcar cítrico se puede comprar en la tienda o prepararlo en casa. No es demasiado difícil y es mucho más barato. Su aplicación es amplia. Puedes añadirlo al té o al café (raff de naranja, por ejemplo), a productos horneados, a diversos postres y mucho más. Hoy te cuento cómo hacer azúcar cítrica a partir de naranja, de igual forma se puede hacer con limón, lima y otros cítricos. Un aroma único está garantizado. El tiempo que lleva hacer azúcar depende de cómo se seque la mezcla de cítricos dulces.
Que necesitarás:
- naranja - 1 pieza,
- azúcar granulada - 150 g.
- Tiempo de preparación: 2 días.
- Número de porciones: 1.
Cómo hacer azúcar cítrica
Para preparar azúcar, debes lavar bien la naranja con agua caliente, secarla con una servilleta y medir la cantidad requerida de azúcar. Retire la ralladura de la naranja, solo la parte brillante de la cáscara, sin tocar la parte blanca.
Coloque la ralladura y el peso del azúcar en cualquier recipiente conveniente para mezclar con una licuadora.
Exprime el jugo de la naranja en este bol usando cualquier método conveniente (usando un exprimidor de cítricos o manualmente). Mezclar la ralladura, el azúcar granulada y el jugo de naranja con una batidora.
Colocar la masa resultante en un plato, papel de horno y dejar secar.
Guarde el azúcar seca en un recipiente herméticamente cerrado. Si se forman grumos, puedes amasarlos con una cuchara.
Cuando se agrega a productos horneados, el aroma cítrico se revela por completo. Resulta delicioso. Intentalo.
