El aperitivo de queso y pollo "Mandarinas" es una excelente manera de animar a sus invitados. Si preparas la golosina con cuidado, será extremadamente difícil distinguirla de la fruta real. Esto suele provocar muchas emociones positivas en todos los que prueban este refrigerio inusual. Una fina capa de zanahorias hervidas cubre la parte superior de las mandarinas, y en su interior se esconde un relleno picante de queso, aves, huevos y ajo.
Ingredientes:
- filete de pollo – 250-280 g;
- zanahorias – 1 pieza;
- diente de ajo – 1 pieza;
- queso – 130-150 g;
- huevos duros – 3 piezas.;
- mayonesa u otra salsa;
- eneldo para decoración.
Preparando el aperitivo “Mandarina”
1. El filete de pollo, los huevos y las zanahorias se cuecen con antelación hasta que estén cocidos. Dejar enfriar por completo. Se puede utilizar cualquier queso duro o semiduro. La cantidad de ajo se deja al gusto. La mayonesa se puede sustituir por cualquier otra salsa.
2. Picar el filete de pollo enfriado lo más finamente posible. Aquí puede utilizar un cuchillo normal, un rallador o un accesorio de licuadora adecuado.
3. Se frota finamente el queso.
4.Los huevos precocidos hasta obtener un centro duro se pelan y se procesan con un rallador grande o mediano.
5. Agrega un poco de sal al gusto, agrega ajo rallado o prensado.
6. En un recipiente común se combinan el queso, las virutas de huevo y el pollo desmenuzado.
7. Se agrega salsa de ajo a los ingredientes principales del plato.
8. Los ingredientes están bien mezclados. En esta etapa conviene probarlos, añadir más sal o ajustar la cantidad de ajo si es necesario.
9. Las zanahorias hervidas se pelan y se rallan finamente.
10. Ambas masas principales (pollo, queso y zanahoria) se ubican una al lado de la otra para que sea conveniente formar la merienda.
11. Se forman bolitas del tamaño de una mandarina pequeña en la palma de la mano a partir de una mezcla de aves, queso, huevos y mayonesa.
12. La parte superior de la pieza de trabajo se cubre gradualmente con zanahorias ralladas en toda el área.
13. Deberías obtener una bola limpia, que se parezca a una mandarina real.
14. Cada uno se puede complementar con ramas de mandarina sobrantes o con perejil fresco.
15. El aperitivo terminado se coloca en un plato cubierto con hojas de lechuga.
Puede elegir otros métodos de presentación, pero es importante que las deliciosas "mandarinas" resultantes no se apilen unas sobre otras. De lo contrario, perderán rápidamente su forma ordenada.
Puedes servir el aperitivo en la mesa inmediatamente. Algunas amas de casa, para que los invitados no confundan el plato con fruta real, cortan una "mandarina" en el medio del plato.
