El lavash armenio fino encabeza la lista de productos que definitivamente compro durante la semana durante mi viaje de compras del domingo. Con él cocino chebureks perezosos, sobres con diferentes rellenos y shawarma. Y, por supuesto, pizza. El proceso dura unos 15 minutos y el resultado no es peor que pedir una versión italiana con masa fina en un café popular. Sólo mi experimento culinario es siempre 6-7 veces más barato.
Si una hoja de lavash parece demasiado fina, toma de 2 a 4 a la vez y apílalas una encima de la otra. Para evitar que esta base se seque, cubro cada capa con salsa adicional. Por ejemplo, una mezcla de mayonesa y ketchup o crema agria, mayonesa, mostaza.
Ingredientes:
- Lavash armenio – 1 pieza;
- queso duro – de 80 a 200 g;
- pimiento dulce y tomate – 1 pieza;
- carbonato de cerdo – 150-250 g;
- champiñones – 3 piezas (talla grande);
- salsa de tomate (cualquiera) o pasta de tomate, mayonesa, para cubrir el pan de pita.
Hacer pizza rápida con pan de pita:
1. En primer lugar preparo todos los ingredientes que indica la receta.
2. Coloque un plato grande encima de la base.Para facilitar las cosas, suelo colocar una hoja rectangular entera de pan de pita en una bandeja para hornear y la cubro con el relleno. Pero luego decidí preparar una versión similar en forma a la pizza del café.
3. Recorté el círculo con unas tijeras de cocina.
4. Coloca la base resultante en una bandeja para horno.
5. Agregue una mezcla de ketchup y mayonesa al medio. Pero puedes usar otra salsa favorita. Por ejemplo, listo para pizza.
6. Distribuir la salsa uniformemente por toda la base para que no quede seca.
7. Pelar la fina piel exterior y cortar los champiñones en rodajas.
8. Corté el tomate de la misma forma. Elijo deliberadamente algo que no sea demasiado blando para que sus piezas mantengan bien su forma.
9. Corté el pimiento en trozos largos y finos. Precisamente no elijo el rojo, sino el amarillo, para que la pizza resulte más brillante y apetitosa. La naranja también encaja perfectamente en la golosina.
10. Corté el carbonato en cubos limpios. Puedes mezclarlo con cualquier salchicha: ahumada, hervida. Y también con embutidos y embutidos.
Ralla el queso.
11. Empiezo a repartir el relleno con carne. Coloco sus barras sobre toda la superficie de la base.
12. A continuación agrego champiñones.
13. Luego – pimiento dulce.
14. Y por último, extiendo las rodajas de tomate.
15. Lleno la base con relleno de virutas de queso. Puedes tomar solo un poco (como hice yo) y una porción grande a la vez para cubrir generosamente toda la pizza.
16. Envío la golosina al horno precalentado a 150-160 grados. Y horneo por no más de 10 minutos. Todo lo que tienes que hacer es esperar a que se cocinen los champiñones y se derrita el queso.
17. Corto la pizza en trozos y la sirvo inmediatamente.
Es importante comerlo de inmediato.. La pizza con pan de pita no se conserva bien y, según el relleno, puede empaparse o secarse.Pero inmediatamente resulta tierno, jugoso y apetitoso. Lo más conveniente es cortarlo con un rodillo especial o unas tijeras de cocina.
