Hoy estamos celebrando un cumpleaños. Además del hermoso pastel grande, necesitas preparar algo más para el té. Mi elección recayó en los donuts dulces elaborados con masa de levadura. La receta de preparación requiere mucha mano de obra, para que la masa suba es necesario esperar un rato. Pero la delicia resulta muy tierna y aireada. Si lo deseas, puedes agregar cualquier relleno en el centro usando una jeringa.
Productos:
- huevo.
- vanilina.
- 20 gramos de levadura.
- azúcar 60gr.
- leche 140 ml.
- 30 mililitros de agua.
- sal.
- escurrir aceite 40 gr.
- harina 410 gr.
Receta paso a paso
1. Disolver la levadura con una cucharada de azúcar en agua y dejar actuar 7 minutos.
2. Mezclar la harina con la sal, el azúcar y la vainilla.
3. Mezcle la leche caliente, el huevo y la mantequilla líquida.
4.Agrega la mezcla de leche y huevo a la harina, luego agrega la levadura. Amasar la masa durante 12 minutos. Cubre el recipiente con la masa y déjalo tibio durante 1 hora.
5. Colocar la masa sobre una superficie plana espolvoreada con harina. Estire suavemente la masa con los dedos y luego extiéndala hasta 1 cm.
6. Con un vaso, haz donuts redondos. Dejar por 1 hora más.
7. Freír cada donut en una freidora con aceite vegetal.
8. Decorar con azúcar glass o chispas dulces.
Entonces mis donas doradas están listas. Los invitados quedaron encantados con mi regalo. Los niños bebieron dos tazas de té y tuvieron que compartir la receta con sus madres.
